Szefem kuchni Hotelu Anders jest Dariusz Struciński, utytułowany kucharz, juror w najlepszych konkursach kulinarnych w Polsce, organizator Kulinarnego Festiwalu SIELAWA BLUES, jaki co roku odbywa się na terenie hotelu.

Położenie obiektu - wśród lasów i jezior - pozwala na przygotowanie menu przy uwzględnieniu naturalnych i świeżych produktów takich jak ryby, grzyby czy też dziczyzna. To, w połączeniu z ogromnym doświadczeniem naszych kucharzy pozwala na przygotowanie specjalności, które zadowolą najwybredniejsze podniebienia.

Specjalnością Szefa Kuchni są:

  1. Karp filet podany z kaszą i borowikami z cebulową konfiturą,
  2. Sandacz z pstrągiem grillowany w rzymskiej sałacie z grillowanym ziemniakiem, z sosem z jogurtu bałkańskiego, z kolędrą i szczypiorem.