Lokalizacja

Uroczysta kolacja

PROPOZYCJE KOLACJI BANKIETOWEJ

/Menu bankietowe dla grup powyżej 30 osób, wersja łączona: przystawka, zupa, danie główne – serwowane do stołu, zimne oraz gorące przekąski – w formie bufetu szwedzkiego/

Zestaw I
Cena: 148 zł menu + 10 zł

Przekąska
Pasztet z grillowanych warzyw, pomidorów z filetem pstrąga, z sałatką ogrodową i sosem balsamicznym

Zupa
Krem z pieczonej cukini i jabłek, z pianką śmietanową

Danie główne
Marynowana pierś gęsi, duszona w sosie z trawą żubrową, podana z puree chrzanowym i śliwkami karmelizowanymi miodem

Bufet przekąsek zimnych
Pierożki pieczone w cieście filo
Szaszłyki z pomidorków koktajlowych i sera mozzarella
Krewetka w panierunku kokosowym
Pikantne papryczki faszerowane musem serowym
Terina ze szczupaka z borowikami
Pstrąg w galaretce z białego wina
Tymbalik z ozorków cielęcych
Roladki z bekonu z musem chrzanowym
Wybór wędzonek z warmińskiej wędzarni
Schab z prosięcia na zimno
Cielęcy mostek – faszerowany kandyzowanymi morelami

Sałaty
Sałata z tuńczykiem
Sałata z czerwonej fasoli i ziemniaków
Sałata z grillowanym kurczakiem i sosem vinegrette
Marynaty

Przekąska gorąca – w formie bufetu
Ragout z polędwiczek cielęcych z grzybami leśnymi
Krokiety ze szpinakiem
Bulion

Bufet deserowy
Eleganckie desery jednoporcjowe
Ciasto
Owoce krojone, filetowane

Napoje
(kawa, herbata, soki 0,5l/os., woda mineralna)

Po więcej zestawów lub specjalną kompozycję tylko dla Ciebie skontaktuj się z Działem Marketingu i Sprzedaży.