Der Chefkoch des Hotels Anders heißt Dariusz Struciński, ein preisgekrönter Koch, Jurymitglied bei den besten kulinarischen Wettkämpfen Polens, Organisator des Kulinarischen Festivals "SIELAWA BLUES", das jedes Jahr in der Hotelanlage stattfindet.

Die Lage des Hotels - inmitten von Wäldern und Seen- erlaubt es, das Menu unter Berücksichtigung von natürlichen und frischen Produkten wie Fische, Pilze und Wild vorzubereiten. Verbindet man diese natürlichen Gegebenheiten mit den geraumen Erfahrungen unserer Köche, so sind wir in der Lage, solche Spezialitäten vorzubereiten und den auch am meisten wählerischen Gaumen zufrieden zu stellen.

Zu den Spezialitäten des Chefkochs gehören:

  1. Karpfenfilet serviert mit Graupen und Steinpilzen mit einer Zwiebelkonfitüre,
  2. Zander zusammen mit einer Forelle in einem römischen Salat gegrillt mit ebenfalls gegrillten Kartoffeln mit einer Soße, bestehend aus balkanischen Joghurt mit Koriander und Schnittlauch.